뭘로 선택해야 할까? 커피원두 & 커피머신

커피머신으로 즐기는 원두커피, 어떤 원두가 좋을까?

요즘은 집이나 사무실에서 커피머신으로
직접 커피를 내려 마시는 분들이 많아졌습니다.

이렇게 간편하면서도 카페 못지않은 퀄리티의 커피를 즐길 수 있다는 점에서 점점 더 인기를 끌고 있죠. 저 또한 매일 집에서 머신으로 커피를 마신지가 벌써 10년이 훌쩍 넘었습니다. 어떤 원두를 선택하느냐에 따라 커피의 맛이 크게 달라진다는 걸 느끼게 되더라고요.

오늘은 원두커피를 처음 접하시는 분들, 혹은 라떼·아메리카노·에스프레소 스타일에 맞는 원두를 찾는 분들께 도움이 될 만한 정보를 정리해봤습니다.

 

 

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커피원두의 종류와 특징

원두는 크게 아라비카(Arabica) 와 로부스타(Robusta) 두 가지 품종으로 나뉩니다.

1. 아라비카 원두

• 향미가 복합적이고 부드러운 맛
• 신맛과 단맛의 조화가 좋음
• 카페인 함량이 낮음
• 고급 원두에 주로 사용됨

2. 로부스타 원두

• 쌉싸름하고 강한 맛
• 바디감이 무겁고 진한 풍미
• 카페인 함량이 높아 각성 효과 강함
• 에스프레소용 블렌드에 자주 사용됨

 

 

아메리카노에 어울리는 원두

아메리카노는 에스프레소에 물을 추가한 방식이라,
원두 본연의 향이 은은하게 퍼집니다.
산미가 적당하고 향미가 좋은 아라비카 원두를 추천합니다.
너무 강한 로스팅보다는 중배전 또는 약간의 중강배전 원두가 좋습니다.
추천 원두:

• 에티오피아 예가체프 (꽃향과 과일향이 어우러짐)
• 콜롬비아 수프리모 (단맛과 산미의 균형)

 

 

 

 

라떼에 어울리는 원두

라떼는 우유의 단맛과 고소함이 강조되기 때문에,
고소하고 단맛이 있는 중배전 아라비카 원두가 좋습니다.
우유와 잘 어우러지는 브라질, 콜롬비아, 과테말라 등의 원두가 특히 추천됩니다.
[ 추천 원두 ] :

• 브라질 산토스 (견과류 향, 고소함)
• 과테말라 안티구아 (부드럽고 달콤한 맛)
• 콜롬비아 (우유와 조화가 좋은 부드러운 바디감)

 

 

에스프레소에 어울리는 원두

에스프레소는 커피의 진한 맛과 바디감을
그대로 느낄 수 있어 원두의 개성이 뚜렷해야 합니다.
로부스타가 블렌딩된 진한 다크 로스트 원두가 좋으며, 크레마가 풍부하게 올라오는 원두일수록 만족도가 높습니다.
추천 원두:

• 에스프레소 블렌드 (아라비카+로부스타)
• 인도 몬순드 말라바르 (짙은 향, 무거운 바디감)
• 케냐 AA (묵직한 바디와 깊은 풍미)

 

 

 

원두 추천 리스트 요약

• 브라질 산토스: 라떼용으로 적합, 고소하고 부드러운 맛
• 에티오피아 예가체프: 아메리카노에 적합, 향긋한 과일향
• 콜롬비아 수프리모: 밸런스 좋고 다양한 스타일에 무난
• 에스프레소 블렌드: 진한 맛과 크레마, 에스프레소에 최적

 

개인적으로,
요즘에 반복적으로 구매중인 커피원두는 케냐 오타야스페셜이라는 원두인데, 저는 라떼파이고 싱겁지 않은 꽉찬 커피맛을 선호합니다. 
하지만 너무 쓰거나 무겁지 않고 감칠맛이랄까? 뭐 복합적인 커피맛을 선호하는데 이 원두는 제가 먹어본 원두 중 지금까지 가장 워너비에요~
물론 커피는 너무 개인의 취향이 강한 식품이고, 원두 로스팅 방식에 따라 첨예하게 다르지만 아무튼 저는 케냐 오타야스페셜이 너무 맛있어서 현재는 강추입니다.!

 

가정용 커피머신 추천

좋은 원두를 골랐다면, 그 맛을 잘 살려줄 머신도 중요합니다.

1. 드롱기 디디카 EC685

• 반자동 머신, 스팀 기능 포함
• 에스프레소와 라떼 모두 가능
• 슬림한 디자인으로 공간 효율적

2. 브레빌 BES870

• 그라인더 일체형, 원두 신선도 유지
• 섬세한 압력 추출 가능
• 커피를 디테일하게 조절하고 싶은 분께 추천

3. 일리 프란시스 X7.1

• 캡슐 겸용 머신, 편리한 관리
• 라떼 거품도 쉽게 가능
• 디자인이 고급스럽고 감각적

 

 

 

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요즘은 하루를 시작할 때 마시던 커피에서 식사 후 커피로 루틴을 바꾸긴 했습니다만,
커피는 그냥 마시는 것이 아니라 제게는 좋은 하루를 선물하는 의미이기도 한 것 같아요!

어떤 원두를 고르느냐, 어떤 머신을 사용하느냐에 따라 커피의 품질은 달라질 수 있지만, 결국 가장 중요한 건 내 입맛에 맞는 조합을 찾는 것이겠죠.

이 글이 여러분의 커피 취향을 찾는 데 작은 도움이 되길 바랍니다. 오늘도 좋은 하루이셨음 해요!!